Inaugurazione del bar: come raccontarla sui social

Un bar nuovo ha una sola occasione per farsi notare come novità. L'inaugurazione del bar è quel momento: le persone del quartiere sono curiose, passano davanti alla vetrina e si chiedono chi ci sarà dietro il bancone. I social servono a trasformare la curiosità in una visita.

Il lavoro comincia prima dell'apertura, non il giorno stesso. Un profilo che racconta i lavori, le persone e la data arriva al taglio del nastro con qualcuno che già aspetta.

Qui trovi come organizzare il prima, il giorno e le settimane dopo, e cosa cambia se riapri un locale che esisteva già.

Prima dell'apertura: preparare l'attesa

Apri il profilo qualche settimana prima di aprire la porta. Sistemalo subito: nome del bar, logo leggibile, bio con la zona e la frase «Apriamo presto». Poi racconta.

• I lavori. Il bancone che arriva, le pareti che cambiano colore, la macchina del caffè che viene montata. Le persone amano vedere un posto che nasce.
• Chi c'è dietro. Chi sei, perché hai deciso di aprire, chi lavorerà con te. Un volto incuriosisce più di un'insegna.
• Un'anteprima di cosa troveranno. La colazione, l'aperitivo, i gusti se fai gelato. Una cosa per post, senza svelare tutto.
• La data. Quando è certa, annunciala con un post e scrivila nella bio.

Negli ultimi giorni usa il conto alla rovescia nelle storie: chi vuole può attivare il promemoria e ricevere l'avviso il giorno dell'apertura. Su Facebook puoi creare un evento con data, ora e indirizzo, utile per chi usa di più quella piattaforma.

Il giorno dell'inaugurazione del bar

Il giorno dell'apertura sarai di corsa. Per questo conviene decidere prima chi si occupa dei social, anche solo per un'ora: un amico, un familiare, un collaboratore.

Le cose da pubblicare sono poche:

1. La storia del mattino: la serranda che si alza, il primo caffè, «Siamo aperti».
2. Qualche storia durante la giornata: il bancone, i tavolini, i dettagli del locale.
3. Una foto d'insieme del locale pieno, da usare nei giorni dopo.

Se ci sono molte persone, inquadra l'atmosfera più che i volti. Chi compare in primo piano deve essere d'accordo. Fai attenzione ai bambini: senza il consenso dei genitori, meglio non inquadrarli.

Se l'inaugurazione ha un aperitivo, parlane con prudenza: racconta la festa, il cibo e la compagnia, senza inviti a bere in eccesso e senza contenuti rivolti ai minori.

Le settimane dopo: da novità ad abitudine

Passata la festa, comincia il lavoro vero: far tornare chi è passato e farti conoscere da chi non c'era.

• Ringrazia. Il giorno dopo, un post con la foto del locale pieno e un grazie sincero.
• Presenta i momenti della giornata, uno alla volta: la colazione, la pausa pranzo, l'aperitivo.
• Ripeti le informazioni utili: orari, giorno di chiusura, come arrivare. Chi ti scopre adesso non le conosce.
• Rispondi a tutti i messaggi e ai commenti, soprattutto nelle prime settimane. Chi scrive a un locale nuovo vuole capire che c'è qualcuno.

Non chiedere recensioni ad amici e parenti per partire forte. Le recensioni false sono contro le regole delle piattaforme e si notano. Meglio poche e vere, che arrivano con il tempo.

Se vuoi farti conoscere anche da chi non ti segue, una piccola campagna in zona nei giorni dell'apertura può aiutare. Da noi le campagne a pagamento sono a parte: da 119 € al mese, prezzo indicativo, più il budget per le piattaforme.

Se il bar cambia gestione

Riaprire un locale che esisteva già è un caso diverso. Le persone conoscono il posto, ma non sanno cosa cambia.

Dillo con chiarezza: nuova gestione, nuove persone, cosa resta e cosa è nuovo. Se il profilo vecchio è passato a te insieme al locale, puoi aggiornarlo con il nuovo nome e una presentazione. Se non è tuo, apri un profilo nuovo e spiega la novità nel primo post. Evita di parlare male di chi c'era prima: racconta solo quello che porti tu.

Domande frequenti

Quanto prima devo aprire il profilo?

Qualche settimana prima dell'apertura è un buon tempo: abbastanza per raccontare i lavori e far crescere la curiosità, non così tanto da stancare chi aspetta.

Devo fare una festa per l'inaugurazione?

Non è obbligatorio. Anche un'apertura semplice, raccontata bene, funziona. Se fai una festa, annunciala con data e orario chiari e preparati a rispondere ai messaggi.

Cosa pubblico se l'apertura slitta?

La verità, subito: «I lavori finiscono più tardi del previsto, la nuova data è questa». Le persone capiscono un ritardo, non capiscono il silenzio.

Per cominciare

Scrivi su un foglio tre cose da raccontare prima dell'apertura: i lavori, le persone, la data. Sono i primi post del tuo profilo. Se vuoi che il piano del primo mese arrivi pronto, ci pensiamo noi e tu approvi dal telefono. Qui sopra, in tre domande, vedi una cifra indicativa.