Aperitivo sui social: come annunciare la serata del tuo bar

L'aperitivo si decide poco prima. Il pomeriggio un gruppo di amici si chiede «dove andiamo stasera?», e il locale che ha già una foto fresca, un orario chiaro e un invito semplice parte avvantaggiato. Per questo l'aperitivo sui social va annunciato nel momento giusto, non quando c'è tempo.

Il contenuto migliore è anche il più semplice: un bicchiere, qualche stuzzichino, un tavolino all'ora in cui si accendono le luci. Poi un'indicazione precisa su quando e come venire.

Vediamo cosa mostrare, in quali giorni parlarne e come far arrivare le persone senza lasciare messaggi senza risposta.

Come presentare l'aperitivo sui social

Mostra la scena, non solo il bicchiere. Lo spritz da solo è uguale a tanti altri. Lo spritz con gli stuzzichini, il tavolino fuori e la luce della sera racconta il tuo aperitivo.

Scrivi cosa comprende. Chi legge deve capire subito cosa trova: un bicchiere con gli stuzzichini, una selezione di assaggi, un tagliere da dividere. Quando indichi un prezzo, usa quello vero e aggiornato; se non lo scrivi, il cliente lo chiede in privato e si perde tempo.

Indica giorno e orario in modo chiaro. «Ogni venerdì dalle 18» è più utile di «ti aspettiamo presto». Se l'orario cambia con la stagione, aggiornalo.

Dai un nome all'appuntamento. «L'aperitivo del venerdì» o «Aperitivo in piazza»: un nome fisso aiuta chi ti segue a ricordarlo e a cercarlo.

Parlane con prudenza. La comunicazione che riguarda le bevande alcoliche richiede attenzione: niente inviti a bere in eccesso e niente contenuti rivolti ai minori. Meglio raccontare la serata, la compagnia e il cibo.

Il calendario dell'aperitivo sui social

Un aperitivo si prepara in tre momenti.

Prima: l'annuncio. Il giorno prima o due giorni prima, un post con la foto curata e le informazioni utili. Il giorno stesso, nel pomeriggio, una storia con «stasera» scritto grande. È la storia che spinge chi ancora non ha deciso.

Durante: il racconto. Una o due storie in serata, con il banco, i tavolini, il bicchiere. Mostra l'atmosfera. Se c'è musica dal vivo, un breve video dà l'idea del clima.

Dopo: il ricordo. Il giorno seguente, una foto del locale pieno o dei dettagli della serata, con un grazie. Se compaiono persone riconoscibili, chiedi il consenso.

Una settimana di esempio:

• giovedì: post con l'anteprima del weekend;
• venerdì pomeriggio: storia «stasera» con orario;
• venerdì sera: una o due storie durante la serata;
• sabato mattina: foto o ringraziamento.

Prenotazioni e serate speciali

Dopo l'invito, serve un gesto semplice. Per un bar è quasi sempre uno solo: scrivici per prenotare un tavolo, oppure passa quando vuoi. Scegli quello che ti è più comodo e ripetilo sempre allo stesso modo.

Se hai tavoli limitati, di' chiaramente da quanti coperti si può prenotare e fino a che ora. Se accetti i gruppi, scrivilo.

Per le serate speciali, come la musica dal vivo, un tema o l'inaugurazione di un nuovo cocktail, usa gli strumenti adatti:

• un conto alla rovescia nelle storie, per chi vuole il promemoria;
• un evento su Facebook, con data, ora e descrizione;
• un post fissato in alto sul profilo, che resta il primo che si vede.

Quando arrivano i messaggi, rispondi in fretta e con parole semplici. Una prenotazione persa per una risposta tardiva è la più frustrante.

Se vuoi spingere l'aperitivo

Se vuoi raggiungere anche chi non ti segue, puoi fare una piccola inserzione per chi abita o lavora vicino a te, nei giorni che precedono la serata. Conviene farla quando hai già contenuti belli e orari chiari, perché la pubblicità porta persone sul tuo profilo e lì devono trovare ordine.

Domande frequenti

Meglio storie o post per l'aperitivo?

Tutti e due, con compiti diversi. Il post resta nel profilo e presenta l'aperitivo in modo curato. Le storie annunciano la serata e la raccontano mentre accade.

Posso taggare i clienti nelle foto?

Solo se sono d'accordo. Per sicurezza, pubblica scene d'insieme in cui le persone non siano riconoscibili, e tagga chi lo chiede espressamente.

Cosa scrivo se piove?

Qualcosa di vero e utile: «Stasera tavolini all'interno, vi aspettiamo». Una comunicazione chiara evita che chi aveva programmato di venire cambi idea per un dubbio.

Per cominciare

Venerdì prossimo scatta una foto all'aperitivo alle sei e mezza e pubblicala nella storia con «stasera». Poi guarda quanti messaggi ricevi. Se vuoi un piano del mese con gli aperitivi già calendarizzati, qui sopra, in tre domande, vedi una cifra indicativa.